Herbata z liści kawy - historia i właściwości
Herbata z liści kawy, znana także jako Amanda Yerba Mate, to napój o długiej historii i interesujących właściwościach. Początki tego napoju sięgają setek lat w Afryce, gdzie znany jest pod nazwą kuti. Podobnie jak w Etiopii i Indonezji, herbata z liści kawy zyskuje popularność na całym świecie, przyciągając uwagę ze względu na swoje prozdrowotne właściwości.
Napar z liści kawy nie smakuje jak tradycyjna kawa, ani też jak herbata, ale stanowi interesującą alternatywę dla miłośników nowych smaków. Zawiera niewielkie ilości kofeiny, co czyni go idealnym wyborem dla osób wrażliwych na tę substancję. Ponadto, herbata z liści kawy jest bogata w przeciwutleniacze, w tym mangiferynę, substancję o wielu korzystnych właściwościach zdrowotnych.
Liście kawy zawierają również kwas chlorogenowy, który wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego, obniża ciśnienie krwi oraz reguluje poziom cukru we krwi. Dodatkowo, kwas ten posiada działanie przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne, chroniąc nasze komórki i DNA przed uszkodzeniem.
Jak parzyć liście kawy? Etiopczycy tradycyjnie gotują liście kawy z dodatkiem soli i cukru, natomiast w warunkach domowych wystarczy parzyć je wrzątkiem przez 4-8 minut, stosując około 2 gramy na filiżankę. Gotowy napar można podawać z dodatkiem cukru i mleka, podobnie jak kawę.
Opinie użytkowników
- Herbata z liści kawy okazała się dla mnie odkryciem! Nie przypomina ani kawy, ani herbaty, ale ma swój unikalny smak, który przypadł mi do gustu.
- Jestem pod wrażeniem prozdrowotnych właściwości liści kawy. Regularne spożywanie tego napoju przynosi korzyści mojemu zdrowiu.
- Parzenie liści kawy jest proste i szybkie. Teraz nie wyobrażam sobie poranku bez tego aromatycznego napoju.